Wärmender Helfer für Körper und Geist

Ingwer ist der perfekte Winterheld! 

Mit seinen wärmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften stärkt er besonders in der kalten Jahreszeit unser Immunsystem und sorgt für Wohlbefinden. Ayurveda empfiehlt ihn, um den Körper zu wärmen und Erkältungssymptome zu lindern. Ausserdem stärkt er unser Verdauungsfeuer – Agni – und hilft, Ama (unverdaute Stoffwechselrückstände) aus dem Körper zu treiben.

🌱  Wirkung laut Ayurveda:

• Besonders geeignet für Vata- und Kapha-Typen, da wärmend und anregend. Pitta-Typen sollten Ingwer in Massen geniessen, da er Hitze erzeugt.
• Eigenschaften: Scharf, leicht süss, warm, ölig und schwer
• Wirkung: Fördert die Verdauung, hilft bei Übelkeit, lindert Erkältungssymptome und wirkt entzündungshemmend.

💪 Gesundheitliche Vorteile:

• Fördert die Verdauung und lindert Blähungen.
• Hilft bei Reiseübelkeit oder Schwangerschaftsübelkeit.
• Unterstützt das Immunsystem mit entzündungshemmenden Eigenschaften.
• Wärmt den Körper und fördert die Durchblutung.
• Lindert Schmerzen, z. B. bei Arthritis oder Muskelverspannungen.

👉 Anwendung:

☕ Frischer Ingwertee: Ingwer in Scheiben schneiden, mit heissem Wasser übergiessen und 15 Minuten ziehen lassen. Zitrone und Honig (max. 40 °C) hinzufügen.

🍲 Als Gewürz in Suppen, Currys, Eintöpfen oder Smoothies.

🌿 In der Naturheilkunde: Oft als Tinktur oder Extrakt zur Verdauungsförderung oder bei Erkältungen verwendet.

⚠️ Hinweis: Ingwer sollte bei Gallensteinen oder während der Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten nur nach Absprache mit einem Arzt verwendet werden. Auch bei Sodbrennen oder empfindlichem Magen vorsichtig einsetzen.

✨ Mein Geheimtipp: Probiere meinen Karotten-Ingwer-Kuss – ein Rezept für wohlige Wärme an kalten Tagen. 🌟

👉 Hier geht's zum Rezept: Karotten-Ingwer-Kuss-Suppe

Photos by Dominik Martin and Jade Aucamp